Тур «Симфония Бургундии»: винное и гастрономическое путешествие 6 дней

Программа тура "Симфония Бургундии: виноградники, вкусы и история"

Продолжительность: 6 дней / 5 ночей
Маршрут: Лион → Дижон → Кот-де-Нюи → Бон → Кот-де-Бон → Пюлиньи-Монраше → Лион
Ваш стиль: Эксклюзивный люкс для ценителей вин, гастрономии и истинной французской элегантности.

Почему это путешествие — не просто тур, а погружение в искусство жизни

Этот маршрут создан для тех, кто не коллекционирует страны, а впитывает саму суть места. Мы приглашаем вас в Бургундию — регион, где каждый холм, подвал и блюдо рассказывают многовековую историю. Это идеальный баланс:

• Для искателей эксклюзивности: Мы откроем двери частных, нетуристических виноделен, где хранятся легендарные Grand Cru, и познакомим с удивительными сомелье.
• Для эстетов и гурманов: Вы насладитесь изысканной местной кухней в аутентичных бистро, овладеете искусством энологии в древних подвалах и своими руками найдете «черные бриллианты» на трюфельной ферме.
• Для путешественников в своем ритме: Программа предполагает как насыщенные дни, так и свободное время. Вы можете углубиться в изучение региона или просто расслабиться в спа-центре вашего отеля. Все активности — по вашему желанию, ведь это ваш отдых.

Программа тура "Симфония Бургундии" по дням

День 1. Прибытие в столицу Герцогов Бургундских

Ваше путешествие начинается с Дижона – средневековой столицы региона Бургундия.  Рекомендуемый аэропорт прилета – Лион.

Grand Hotel La Cloche Dijon MGallery 5* — это не просто отель, а исторический памятник с 19-го века, расположенный в самом сердце города. После размещения вы можете отдохнуть в уютной атмосфере номеров, прогуляться по мощеным улочкам или выпить бокал местного вина в баре, ощутив дух старой Бургундии.

День 2. Вкус Кот-де-Нюи: От великих вин до баснословных обедов

Утро начнется с обзорной экскурсии по Дижону с персональным гидом - знатоком Бургундии. Вы увидите роскошь дворцов герцогов, полюбуетесь фахверковыми домами и, возможно, загадаете желание у знаменитой «Совы» на церкви Нотр-Дам.

Вас ждет по-настоящему бургундский обед в очаровательной деревне Gevrey-Chambertin. Здесь подают классику: улиток, говядину по-бургундски и, конечно, лучшие местные вина.

День продолжится визитами на винодельни, которые мы подберем под ваш вкус:

Для ценителей эксклюзивного терруара: Domaine Michel et Frederic Magnan (здесь применяют биодинамические методы, создавая глубокие, мощные вина) и Domaine Philippe Leclerc — культовое семейное хозяйство, производящее изысканные, сложные вина класса Premier Cru.

Для тех, кто ищет баланс и качество: Альтернативой станет посещение более крупного, но не менее уважаемого Maison Louis Jadot (день 3) или других хозяйств, которые так же достойны внимания.

День 3. Столица вина — Бон: Тайны подвалов и уроки сомелье

После завтрака мы отправимся в Бон — эпицентр бургундского виноделия. Наш путь начнется с посещения Maison Louis Jadot. Это дом-негосиант с историей, который славится своими элегантными, выдержанными в дубе винами. Вы сможете выбрать одну из предлагаемых экскурсий и дегустаций, от стандартной до премиальной.

Обед — в одном из уютных ресторанов в самом сердце Бона. После обеда — экскурсия по городу, где нас ждут его главные сокровища: средневековые улочки, базилика Нотр-Дам и знаменитый Отель-Дьё (Hospices de Beaune) — бывший приют для бедных, ныне музей с яркой черепичной крышей и шедеврами готики.

«Урок энологии в подвалах Patriarche» — это погружение в самое сердце Бургундии. Вы спуститесь в 5-километровые лабиринты древних галерных подвалов бывшего монастыря, узнаете о нюансах виноделия и дегустации от профессионального сомелье.

Завершим день прогулкой по виноградникам, где вы воочию увидите знаменитые полоски виноградников класса Grand Cru и Premier Cru — святая святых местного терруара. Вы поймете, что «climats» — это не просто участки, а сокровища ЮНЕСКО.

Размещение в элегантном Les Sources De Vougeot 5*. Отель, расположенный в бывшем цистерцианском аббатстве, отличается особой атмосферой и великолепным спа-центром Caudalie.

День 4. Ваша собственная Бургундия

Сегодня день предоставлен самому важному — вам. Вы можете выбрать отдых по душе из множества вариантов:

Релакс в отеле Les Sources De Vougeot: Посвятите день спа-ритуалам, неспешным завтракам и наслаждению атмосферой бывшего аббатства.

Продолжить исследовать виноградники: Мы организуем для вас экскурсию в легендарный замок Château du Clos de Vougeot — символ виноделия Бургундии, где производят одноименное Grand Cru.

Отправиться в прошлое: Закажите экскурсию в сказочный Château de La Rochepot — феодальный замок XII века, живописно расположенный на вершине холма, откуда открываются захватывающие виды на окрестности.

День 5. Магия трюфеля и величие престижных Крю

Утро будет посвящено «черному бриллианту» Бургундии. Вы посетите трюфельную ферму, где вместе с обученной собакой отправитесь на поиски самого ароматного деликатеса. Это увлекательное и познавательное приключение завершится обедом, где трюфели будут главными героями блюд.

Вторая половина дня — вновь во власти великих вин. Мы организуем для вас посещение уникальных хозяйств, например:

Château de Pommard — это не просто винодельня, а центр винного туризма. Здесь можно не только дегустировать, но и отправиться на прогулку на воздушном шаре над виноградниками.

Château de Chassagne-Montrachet — еще одна жемчужина, сочетающая экскурсии по древним подвалам XIII-XV веков с дегустацией великих белых и красных вин.

Вечером вас ждет переезд и размещение в роскошном COMO Le Montrachet 5* в Пюлиньи-Монраше, удостоенном одной звезды MICHELIN Key. Это идеальное место для завершающих ночей в регионе, где рождаются величайшие белые вина мира.

День 6. Прощание с Бургундией

Насладитесь последним завтраком в уютной атмосфере COMO Le Montrachet. В зависимости от времени вашего вылета, у вас будет возможность совершить прощальную прогулку по виноградникам или купить бутылку понравившегося вина прямо в отеле. Трансфер в аэропорт Лиона — и вы увозите с собой не просто сувениры, а настоящие воспоминания о незабываемом путешествии.